コレクション: 新潟第一酒造

越の白鳥は、
山間の米と清冽な水でつくられた美酒です。
全て弊社のスタッフだけで、想いを込めて造る
このお酒。
一番の売りは、「口に入れた第一印象」！
老若男女問わず
多くの方に飲んでいただきたい一杯です。

当社の理念は

「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」

櫂入れ

温度調整と醗酵促進のためと、櫂の入れ方（突き方）で米の溶け具合が左右されます。

瓶燗（瓶火入れ)

一升瓶に詰めた酒を一本一本丁寧に63～64℃まで昇温し、その後急冷することで鮮度と風味を逃しません。

ラベル貼り

すべての製品は一本一本目視で最終確認し、心と愛情を込めてお客様へお届けします。